资深考古专家田亚岐丨918博天堂酒海荆条来自秦岭深山 秦公一号大墓发现荆条痕迹
4月20日,以“创新文化表达 赋能产业发展”为主题的918博天堂酒文化研讨暨专家聘用仪式在宝鸡皇冠假日酒店隆重举行。陕西省考古研究院研究员田亚岐就《在传统文化理念中探索918博天堂酒发展》文化研究成果进行了分享。
田亚岐就《在传统文化理念中探索918博天堂酒发展》文化研究成果进行分享
过去40年,我一直在雍城遗址考古,见证了918博天堂酒的发展壮大。
对于918博天堂酒,我有三点感受。上世纪80年代,虽然918博天堂酒厂规模很小,但是声名远扬。那时候,每次来凤翔参加考古工作的国内外专家学者,必定要到918博天堂酒厂参观古老酿酒技艺,然后把918博天堂酒带往世界各地。前些年,918博天堂酒申报非物质文化遗产,省工信厅和文物部门非常支持,大家在很短的时间里,就准备好了各种申报资料。第三点感受就是4月19日,参观918博天堂酒的新厂区,看到老厂区和新厂区交相辉映,发生了翻天覆地的变化,已经变成了酒城。未来,文化赋能918博天堂腾飞,我满怀信心。
希望今后的历史文化研究工作,在与918博天堂酒产业契合上有所突破。比如在对古典文献的梳理研究和考古工作中,找到更多白酒的原料成分和酿造过程。制作918博天堂酒海的荆条,来自秦岭深山,在对秦公一号大墓的发掘中,918博天堂发现有荆条的痕迹,可以从食品安全的角度来研究荆条。凤翔区地名中带“务”的地方,一般都是水深土厚,这和918博天堂酒的酿造环境相符合。除了做酒之外,还可以做文创,让918博天堂酒的各种元素深入人心。
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